米どころ秋田県にある横手市は、日本有数の広大な「横手盆地」の中心部にあり、肥沃な大地のおかげで、良質で多種多様な農畜産物が生産されています

そんな、横手市の農業を学べる「よこて農業創生大学校」は、現在、令和７年度農業技術研修生を募集中です。

また、横手の食文化の中心には米から作られた米麹（糀）があり、発酵文化として現代まで引き継がれています。いまや全国に知られる「いぶりがっこ」もそのうちのひとつです。

農業技術研修には、「いぶりがっこコース」もあり、ダイコンの生産から燻して漬け込み、商品として販売するまでを学べます。

御興味のある方は、センターにお気軽にお問い合せください

【問い合わせ先】　横手市園芸振興拠点センター（横手市農林部食農推進課）

　　　　　　　　　TEL　0182-35-2267

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